견과류와 관련하여 아몬드는 식료품 점 선반과 가족 용 냉장고에서 아몬드 버터와 아몬드 우유를 사용하여 순간 인기 콘테스트에서 우승합니다. 그러나 발 뒤꿈치에 또 다른 견과가 있으며 건강에 좋은 이점과 부팅을위한 요리 화제가 있습니다. 그리고 그것은 호두, 피칸 또는 캐슈가 아닙니다.
그것은 미친 수준의 비타민과 미네랄과 너트 버터, 페스토에 완벽한 매우 크림 같고 풍부한 맛에도 불구하고 너트 세계의 이름없는 영웅이었던 브라질 너트 (알다시피 큰 반달 모양의 것)입니다. 그리고 비건 치즈. 그리고 건강 식품 공급업자들이 따라 잡기 시작했습니다.
원하는 것을 먹고 체중 감량
로스 앤젤레스에서는 Pressed Juicery가 브라질 너트를 곁들인 녹색 주스를 판매하고 Cafe Gratitude는 브라질 너트 파마산을 접시에 뿌리고, 뉴욕시에서는 원 럭키 덕에서 생 비건 채식 브라질 너트 쇼트 브레드 쿠키를 구입할 수 있습니다. 그리고 The Chia Co의 최근 출시 된 Bircher Muesli Chia Pods는 오렌지와 브라질 너트 맛으로 제공됩니다.
그런데 왜 갑자기 모든 열정이 있습니까?
영양가있는 영양
브라질 너트의 영양 이력서를 볼 수 있습니다. 뉴욕 주 영양 학자 스테파니 미들 버그 (Stephanie Middleberg)는“그들은 면역과 갑상선 기능뿐만 아니라 전립선 암과 유방암 예방에 필수적인 셀레늄의 가장 풍부한 식품 공급원입니다. '셀레늄은 다른 견과류에서는 찾기가 어렵지만 1 온스 (약 6 온스)는 일일 가치의 700 %를 제공합니다.
미들 버그 (Middleberg)에 따르면 브라질 너트에는 항산화 제 및 미용 보조 비타민 인 비타민 E가 풍부하며, 대부분의 여성이 결핍 된 미네랄 (특히 피임약을 복용하는 경우)이 마그네슘으로 두통, 불면증 및 PMS에 도움이된다고합니다 .
또한 높은 수준의 크롬, 구리, 아연, 칼륨, 리보플라빈 및 건강한 지방이 있습니다.
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요리 자격 증명
맛있는 지방은 브라질 너트에 맛있고 크림 같은 맛을 주며, Deliciously Ella의 건강에 좋은 음식 블로거 인 Ella Woodward는 레시피에 개인적으로 사용하는 것에 집착한다고 말합니다.
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'나는 로즈마리, 생 라자냐, 브라질 너트 우유 (핫 초콜릿에 좋은)가 들어간 너트 치즈와 풍미있는 딥, Woodward gushes를 사용합니다. '그들도 놀랍습니다. 나는 가장 쉬운 간식을 위해 작은 메이플 시럽과 히말라야 소금을 꼬집어 10 분 동안 구운 것을 좋아합니다. (실패하는 동안 실례하겠습니다.)
Woodward가 특히 자랑스럽게 여기는 레시피는 브라질 너트와 Arugula Pesto입니다. '이것은 현미 파스타와 야채를 볶거나 퀴 노아 그릇에 섞어 먹는 것이 놀랍습니다. 일단 맛이 나면 '아몬드, 누가? 제이미 맥 킬로
